Wytrawne Naleśniki z Serem Halloumi i Awokado

Były naleśniki na słodko, to teraz czas  na naleśniki wytrawne:) Nadzienie do naleśnika może być dowolne, co tylko lubisz, kurczak, warzywa pieczone lub ser halloumi tak jak w moim przypadku. Przy serze Halloumi na chwilkę się zatrzymam, bo chciałabym żebyś przy jego zakupie wybrał/a ten najlepszej jakości. Jak wielu z was wie, a dla tych którzy nie wiedzą ser halloumi pochodzi z Cypru i tam też jest produkowany. Głównym składem ...

Czytaj dalej

Naleśniki Budyniowe z Serkiem Mascarpone i Bananem

 Chyba nie znam osoby która nie lubi naleśników :) Każdy ma swoją  sprawdzoną recepturę na ich przygotowanie. Jednak dzisiaj zachęcę Cię do przygotowania ich zdrowszej wersji. Składniki: (5 naleśników) Ciasto naleśnikowe Mąka Kukurydziana 30g. Budyń waniliowy/ śmietankowy (użyj tego bez konserwantów i bez dodatku cukru) 1 łyżka Jajka 1 szt Mleko Kokosowe 8 łyżek Masło klarowane- do smażenia Nadzienie: Serek Mascarpone Banany Miód Przygotowanie: Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe wymieszaj razem. Jeśli lubisz słodkie ciasto dodaj miód lub cukier kokosowy. Rozgrzej na patelni masło klarowane i ...

Czytaj dalej

Riviera Maya i Półwysep Jukatan- MEKSYK

Podróż do Meksyku odbyła się pięć lat temu w lipcu. Na dwa tygodnie zamieszkałam w przepięknym resorcie hotelowym Catalonia Riviera Maya Resort and Spa w miejscowości Playa del Carmen. Playa Del Carmen to miejscowość leżąca na wybrzeżu Riviera Maya. Przepiękne wybrzeże Meksyku, które ciągnie się od miejscowości Punta Allen poprzez Tulum, Playa Del Carmen aż do miejscowości Puerto Morelos. Riviera Maya znajduje się na półwyspie Jukatan, jednym z najczęściej odwiedzanych ...

Czytaj dalej

Tarta Sernikowa z Kremem Cytrynowym

Za oknem jeszcze zima a tutaj już takie cudowne wiosenne kolory. Mam dzisiaj dla Ciebie przepis na zdrowszą wersję tarty sernikowej z kremem cytrynowym.  Składniki ( 8 porcji) Spód Mąka kukurydziana 100 g Mąka ryżowa 100 g Masło klarowane 65 g Cukier kokosowy 2 łyżki Jajka 1 szt Mleko kokosowe 2 łyżki Masa sernikowa Twaróg 250 g Jajka 2 szt Miód 3 łyżki Sok z cytryny Krem Cytrynowy Jajka 1 szt Masło klarowane 35 g Cytryna 2 szt Miód 2 łyżki Przygotowanie Spód Wszystkie razem składniki wrzuć do robota kuchennego i wymieszaj. Możesz ...

Czytaj dalej

Trufle Czekoladowe- suszona śliwka i daktyle

Trufle czekoladowe, kto się im oprze. Jako fanka czekolady, ale też fanka zdrowego stylu życia (da się połączyć te dwie rzeczy razem:)) nie mogłam nie przygotować przepisu na trufle w zdrowej wersji na mojego bloga. Składniki: (12 kulek) Masa truflowa Śliwki suszone 80 g Daktyle 100 g Kasza jaglana 45 g Kakao 2 łyżki Czekolada Olej kokosowy 35 g Kakao 2 łyżki Miód 2 łyżka Przygotowanie: Masa truflowa Daktyle i śliwki namocz we wrzątku ok 15 min. Wszystkie składniki wrzuć do malaksera. Ja wszystko ...

Czytaj dalej

Pod Lupą- Trufle w czekoladzie

Wysoko przetworzone, jednak chętnie wybierane przez konsumentów ze względu na walory smakowe. Tuczące, z minimalną ilością składników odżywczych. Zawierają ogromną ilość cukru, oraz syrop glukozowo-fruktozowy, który jest głównym winowajcą otyłości i cukrzycy Dzisiaj pod lupą wylądują trufle znanego producenta słodyczy Skład: Cukier (na pierwszym miejscu w składzie oznacza, że w cukierku najwięcej znajduje się cukru) , czekolada 16,6% (tylko 16.6 % czekolady w cukierku czekoladowym?) [cukier, miazga kakaowa, tłuszcz kakaowy, tłuszcz shea, emulgator: lecytyny (z soi)], ...

Czytaj dalej

Kopytka ze słodkich zimniaków

Podane z podsmażonymi pieczarkami, pomidorkami koktajlowymi i cukinią. ( 5-6 porcji) Kopytka ze słodkich ziemniaków z warzywami to idealny zamiennik tradycyjnych kopytek podawanych z ciężkim sosem. Dla osób będących na diecie, jak widać nie musi to oznaczać rezygnacji z ulubionych potraw wystarczy trochę pozamieniać składniki  i dodatki.   Składniki: KOPYTKA Słodkie ziemniaki 500 g Jajko 1 sztuka Mąka kukurydziana 150 g Przygotowanie Zagotuj osoloną wodę w garnku a w między czasie, ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę ( jeśli nie posiadasz ...

Czytaj dalej

Kolor ma znaczenie- Kolory owoców i warzyw

Warzywa i owoce goszczą na Twoim talerzu niemal codziennie. Zdecydowanie są one podstawą zbilansowanego jadłospisu. Jednak czy zastanawiało Cię to kiedyś, czy kolor warzyw i owoców ma znaczenia? Otóż ma. Zacznę od tego że warzywa i owoce są podzielone na grupy kolorystyczne: Żółte i Pomarańczowe  Czerwone i Fioletowe Zielone i Białe W zależności od koloru danej grupy produktów możesz dowiedzieć się jakie wartości odżywcze są w nich zawarte oraz jakie właściwości zdrowotne możesz z nich ...

Czytaj dalej

Owsianka o smaku Chałwy z daktylami

Coś pysznego na śniadanie dla fanów Chałwy:) Zdrowa Owsianka na śniadanie o smaku chałwy. Składniki: (Przepis na jedną porcję) Mleko 150 ml(użyłam roślinne z orzechów nerkowca) Płatki owsiane 40 g. Daktyle 2 sztuki Miód 1 łyżeczka Pasta Tahini 2 łyżeczki Przygotowanie: Płatki owsiane ugotuj na mleku, następnie dodaj paste tahini i miód. Na wierzch ułóż daktyle, uprzednio namoczone we wrzątku. Możesz też posypać orzechy jakie lubisz (użyłam orzechów brazylijskich ) 277,40 kcal • Białko 15,61 g• Węglowodany 40 g• Tłuszcze 9,63 g  

Czytaj dalej

Wegańskie kotleciki z soczewicy

Soczewica należy do roślin strączkowych.Wartość energetyczna 100 g ugotowanej soczewicy wynosi 110–120 kcal i kryje w sobie sporo wartości odżywczych. Zawiera niewiele tłuszczu i dosyć dużą ilość błonnika, który pobudza przemianę materii, przedłuża uczucie sytości i zmniejsza apetyt co ogranicza podjadanie pomiędzy posiłkami.  Soczewica jest również źródłem białka. Tak więc u osób nie jedzących mięsa bardzo dobrze uzupełnia ten element w diecie. Wegańskie Kotleciki z Soczewicy (przepis na 6 sztuk) Składniki: Soczewica (zielona lub ...

Czytaj dalej