Trufle Czekoladowe- suszona śliwka i daktyle

Trufle czekoladowe, kto się im oprze. Jako fanka czekolady, ale też fanka zdrowego stylu życia (da się połączyć te dwie rzeczy razem:)) nie mogłam nie przygotować przepisu na trufle w zdrowej wersji na mojego bloga.


Składniki:

(12 kulek)

Masa truflowa

Śliwki suszone 80 g

Daktyle 100 g

Kasza jaglana 45 g

Kakao 2 łyżki

Czekolada

Olej kokosowy 35 g

Kakao 2 łyżki

Miód 2 łyżka

Przygotowanie:

Masa truflowa

Daktyle i śliwki namocz we wrzątku ok 15 min. Wszystkie składniki wrzuć do malaksera. Ja wszystko się razem połączy zacznij formować kulki.

Czekolada

Olej kokosowy podgrzej w garnku, poczekaj aż się rozpuści, dodaj kakao i miód, wszystko razem wymieszaj

Uformowane kulki zacznij moczyć w czekoladzie i odłóż na papier do pieczenia,włóż do lodówki na kilka godzin.

Gotowe! 🙂

 

Dla porównania przedstawiam Tabelę dla wartości odżywczej trufli przygotowanej przeze mnie a trufli zakupionej w sklepie ( cukierka truflowego). 

Możesz na pierwszy rzut oka zobaczyć że ilość kalorii w domowej trufli jest większa niż w tej zakupionej w sklepie, bez obaw:) Pomimo tego że wartości odżywcze obu produktów są mniej więcej podobne to różnią się od siebie znacznie. A wszystko mówi nam skład. Pod tym linkiem Pod Lupą- Trufle w czekoladzie     znajdziesz informację odnośnie składu trufli w czekoladzie znanego producenta słodyczy i zobaczysz jaką pyszną chemią producent Cię częstuje. Trufle które przygotowałam w swoim składzie mają tylko naturalne składniki. Daktyle które mają działanie  przeciwutleniające ,biorą udział w zwalczaniu wolnych rodników, a co za tym idzie biorą udział w zapobieganiu chorobom. Daktylowe cukry proste są przez organizm przyswajane błyskawicznie ( w przeciwieństwie do cukru który znajduję się w cukierku truflowym, to właśnie jemy zawdzięczamy tak zwane ,,boczki”), dodają sił i polepszają koncentrację. W składzie mamy również kakao. Surowe kakao to najbogatsze źródło magnezu. Magnez natomiast bierze udział w regulacji pracy serca. Surowe kakao polecane jest przemęczonym i zestresowanym osobom. Jak widać moje trufle mogą być idealną przekąska po stresującym dniu w pracy 😉 

 

Może również Cię zainteresować

Wytrawne Naleśniki z Serem Halloumi i Awokado

Naleśniki Budyniowe z Serkiem Mascarpone i Bananem

Riviera Maya i Półwysep Jukatan- MEKSYK

Tarta Sernikowa z Kremem Cytrynowym